장작구이 닭이 먹고 싶을 때는 이 곳이 맞습니다-구파발 장작구이

글 쓰기 전 사실대로 말씀을 드리자면 이곳은 22년 가을에 다녀온 곳입니다. 근데 이제야 소개를 드리게 된 이유는 맛있게 먹고도 이 가게를 소개를 해드리지 않았다는 것을 이제야 알게 되어서 3개월이 지난 이제야 소개해드리게 되었습니다. 그럼에도 맛은 변하지 않았으니, 믿고 장작구이 닭이 드시고 싶으시다면 이곳을 가면 좋을 것 같습니다.

구파발 장작구이의 정보

주소 : 서울시 은평구 통일로 100-1

전화번호 : 02-387-0621

위치 : 아래 지도 참고

구파발 장작구이 메뉴판 및 내부

가격대는 일반 치킨집이랑 다르게 조금은 가격이 있습니다. 그러나 절대 후회 하지 않는 비주얼로 나오고 맛도 후회하지 않을 맛을 기대하셔도 좋습니다. 저하고 친구는 세트메뉴 1 . 구파발 장작구이와 골뱅이 소면을 시키고 생맥주를 시켜 먹었습니다.

장작구이 집 맛집 보증수표인 장작구이를 하는 모습입니다. 정말 닭들이 일렬로 구워지고 있는 모습을 보고 사람들의 이목을 충분히 끌 수 있었고, 그 중 하나가 우리이기도 했습니다. 뭔가 이 모습을 보면 가게에 대한 믿음도 생기는 것 같았습니다. 내부는 정말 넓었습니다. 시원했던 초가을이었기에 바깥에서도 먹는 사람들이 많았습니다.

천일염으로 찹쌀, 흑미, 해바라기씨를 넣어 12시간 숙성을 했다는 구파발 장작구이. 이 정도면 정말 정성이 가득해 보입니다.

구파발 장작구이의 식사 후기 

시원하게 생맥주부터 나왔습니다. 기분 좋게 짠을 하고 음식을 기다렸습니다.

기다리던 장작구이 치킨이 나왔습니다. 보시면 알 수 있듯 겉바속촉이 그대로 전해지는 비주얼이었습니다. 이 속 안에 찹쌀밥도 가득히 들어가 있었습니다.

여러 곡물이 들어가 있는 밥과 함께 닭구이를 먹는다는 것은 정말 맛이 있었고 바삭한 식감도 잘 전달되었습니다. 또한 살이 퍽퍽하지 않고 촉촉하여 맛이 있었습니다.

 

비주얼로 압도하는 장작구이 닭이었습니다. 이 안에 누룽지도 가득 들어가 있고, 냄새도 정말 맛있는 장작구이 냄새가 나서 잊지 못하고 있습니다.

 

이 속을 찍고 싶어 포크로 해부를 시도해봤습니다. 정말 살도 촉촉하고 누룽지도 바짝 익혀져 있는 모습이었습니다.

다음으로는 골뱅이가 나왔습니다. 소면이 두 덩어리가 나오는 골뱅이였습니다. 이제 맛깔나게 소면과 함께 비벼보겠습니다.

 

 

나도 비비는건 잘할 수 있는데, 친구가 비벼주었습니다. 흰 옷에 묻을까 걱정을 했던 것 같은데 그래도 아주 깔끔하게 비벼준 것 같습니다.

젓가락도 정말 이쁘게 하는 제 친구. 요새는 저보다도 음식 사진 찍는 거에 진심과 혼이 담겨 있는 것 같습니다. 항상 감사함을 느끼고 있습니다. 보시면 알 수 있듯 골뱅이와 소면이 정말 잘 어울리게 나옵니다. 야채가 많아 먹을 게 없는 몇몇 이상한 골뱅이집과 달리 정말 야채와 골뱅이 비율도 적절하게 나오는 것 같습니다. 또한 사진에서는 정말 매워 보이는데, 그렇지도 않았습니다. 적당히 맵고 맛있게 매운 골뱅이를 먹을 수 있는 가게였습니다.

-솔직한 리뷰 기준-

★☆☆☆☆ : 다시는 방문하지 않고 싶은 곳!

★★☆☆☆ : 내 돈 주고 먹기는 싫고, 누군가가 사주면 괜찮을 곳!

★★★☆☆ : 내 돈 주고 사 먹어도 괜찮은 곳!

★★★★☆ : 내 돈 주고 사 먹어도 좋고, 누가 사줘도 좋고, 재방문하고 싶은 곳!

★★★★★ : 내 돈 주고도 맛있고, 재방문 의사도 있고, 주변에 소문내서 돈쭐 내고 싶은 곳!

 

-솔직한 리뷰 별점-

★★★★★

맥주, 골뱅이, 닭 어느 하나 빠짐 없이 완벽한 가게였습니다. 또한 날이 풀리면 야외에서 먹으면 분위기도 정말 좋습니다. 지난해 초가을에 다녀온 걸 타이밍이 늦어서 소개를 하지 말까도 생각했는데 그냥 놓치고 싶지 않았습니다. 그만큼 이 가게는 장작구이에 정성이 깃들은 집이라고 할 수 있습니다.