[민슐랭] 구파발에서 유명한 돼지갈비집 - 참나무 본가

삼겹살이나, 여타 돼지고기를 파는 가게와는 달리 갈비를 팔고 있는 가게는 가격 면에서 방문하기까지 고민이 많이 되는데요. 그럼에도 오늘은 갈비를 먹고 싶은 마음에 큰 맘을 먹고 은평구에서 유명한 갈빗집을 찾아갔습니다. 오늘 소개할 집은 돼지갈비 집으로 앞으로도 자주 갈 것 같은 가게인 참나무 본가입니다.

참나무 본가의 정보

주소 : 서울 은평구 통일로 1020 L2층 은평참나무본가 갈비

전화번호 : 02-354-9702

N사 별점 : -

D사 별점 : 3.7 /5

위치 : 아래 지도 참고

참나무 본가 메뉴판 및 내부

깨끗한 외관에 내부도 참 깨끗한 가게였습니다. 가게 내부는 넓어 단체 손님들도 받을 수 있다고 하니, 가족 단체로 모일 일이 있으시면 이곳을 추천드립니다.

참나부 본가는 세트 메뉴도 팔고 있는 가게입니다. 세트 메뉴를 이용해 먹는 방법도 좋을 듯싶었으나, 저하고 까탈레나는 돼지갈비 2인분과 비빔냉면, 물냉면을 시켜 먹기로 했습니다. 그리고 주류도 시키고 싶었으나, 식사 후에 쇼핑몰을 갈 일이 있어 참고 식사를 했습니다. 술을 먹고 싶은 분들은 스텔라 병맥주도 파는 이곳에서 즐기는 것도 권해봅니다.

본가돼지 왕갈비, 물냉면, 비빔냉면을 시켰습니다. 다음 번에 오면 꼭 콜키지 프리를 해서 고기랑 함께 먹자고 했습니다.

참나무 본가의 식사 후기

로봇이 반찬을 서빙해주는 가게입니다. 꽤 편리하게 많은 반찬을 서빙을 해주었습니다.

드디어 나온 갈비입니다. 꽤 큰 갈비 2대를 주었습니다. 양념도 잘 버무려진 것 같은 갈비, 고기의 상태도 굉장히 신선해 보였습니다.

종업원이 오셔서 하나하나 잘 구워 주셨습니다. 그래서 더 맛깔난 모습으로 구워지는 것이 얼른 익혀 먹어보고 싶었습니다.

고기가 얼추 익혀지고, 셀프바에서 신선한 채소 쌈을 가져왔습니다. 고기의 맛은 달지도 않고 담백하니 맛이 좋았습니다. 살코기 부분도 많아 먹을 부위가 많았습니다. 특히 갈빗대에 붙어 있는 살도 많아 들고 물어뜯을 맛이 났습니다. 양념이 고기에 잘 배어있어 향도 좋고 식감도 좋았습니다.

싱싱한 깻잎에 갈비 한 점과 여러 밑반찬을 한 쌈을 싸서 까탈레나에게 줬고 맛이 있게 먹는 모습이 너무 보기 좋았습니다.

 

고기를 시키면 나오는 된장찌개, 계란찜 그리고 주문한 물냉면이 나오면서 풍성하게 식사를 할 수 있었습니다.

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-민슐랭의 맛 평가

★★★★(4)

갈비 맛을 제대로 느낄 수 있었던 가게였습니다. 비빔냉면이 조금 달았던 게 아쉬웠지만, 다른 밑반찬들도 맛이 있었습니다. 특히 싱싱한 채소 쌈은 고기의 맛을 한 층 더 업그레이드시켜주었습니다.

 

-민슐랭의 가게 분위기

★★★★(4)

가게가 넓고, 로봇이 반찬을 서빙하여 분주하지 않은 모습으로 음식을 먹기에도 편히 먹을 수 있었습니다. 또한 단체 손님도 받을 수 있는 넓은 장소도 있어 꽤 괜찮은 분위기였습니다.

 

-민슐랭의 가게 접근성

★★★★(4)

지하철역과도 가깝고, 상가에 위치하고 있어 접근성이 좋습니다. 주차할 공간도 있어 쉽게 방문할 수 있는 가게입니다.

 

 

-솔직한 리뷰 기준-

★☆☆☆☆ : 다시는 방문하지 않고 싶은 곳!

★★☆☆☆ : 내 돈 주고 먹기는 싫고, 누군가가 사주면 괜찮을 곳!

★★★☆☆ : 내 돈 주고 사 먹어도 괜찮은 곳!

★★★★☆ : 내 돈 주고 사 먹어도 좋고, 누가 사줘도 좋고, 재방문하고 싶은 곳!

★★★★★ : 내 돈 주고도 맛있고, 재방문 의사도 있고, 주변에 소문내서 돈쭐 내고 싶은 곳!

 

-까탈레나의 총평

★★★★(4)

참나무본가는 일단 높은 점수를 주고 싶습니다. 왜냐하면 콜키지 프리이기 때문이죠. 돼지갈비도 맛있지만 콜키지프리라는 프리미엄까지... 너무 좋은 식당입니다.. 다만 비빔냉면은 너무 달아서 제 입맛이 아니었습니다. 시판소스 같은 느낌이랄까..? 하지만 갈비가 주 메뉴이기 때문에 재방문의사 무조건 있습니다. 그리고 서비스 계란찜도 부들부들 너무 맛있었고, 서비스된장찌개는 신맛이 나서 한입 먹고 안 먹게 되었습니다. 여하튼 주메뉴는 맛있으니 재방문할래요~~!